食品メーカー（きのこの生産・販売）
＜世界中の人々に、食と健康を届ける＞
急成長を続けるベンチャー企業。
「黒舞茸」でマーケットを切り拓いていく当社。
本社/埼玉飯能工場は、2021年6月に開設されたばかり。
従業員の生活を大切にし、働きやすい環境を維持向上させる為、様々な取り組みを実施しております。
日本で唯一の「黒舞茸」を生産・販売。スーパー・百貨店を中心に販売しております
黒舞茸は通常の舞茸より厚みがあり、香りも濃く、プレミアムきのことして展開。
最近はTV出演などにより、全国的に知名度が上がってきております。
（NHKサラメシ」・日テレ「ヒルナンデス」・TBS「バナナマンの早起きせっかくグルメ！！」他）
大平きのこ研究所は、きのこ及び農業分野における日本の食文化の発展に向け、日夜技術開発に挑んでおります。
そして、日本発の技術を持って世界中すべてのお客様に美味しさと健康をお届けする企業を目指しております。
